ALMÔNDEGAS DE COUVE-FLOR

Ingredientes:

½ couve flor cozida no vapor

½ xícara de quinoa em flocos

1 batata doce assada

1 dose de Protein Well sabor neutro

½ xícara de salsinha picada

1 cebola

2 dentes de alho

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

3 colheres de sopa de mix de gergelim branco e preto

 

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite.

Bata no processador com os demais ingredientes, exceto o gergelim.

Acerte o tempero a gosto

Modele em formato de almôndega, enrole no gergelim e leve para assar em forno médio por 25 minutos ou até dourar.

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